Хек – это здоровое питание и разнообразное меню.
Хек – рыба невысокой жирности, в его белом и нежирном мясе содержится до 17 процентов белка и до 3 процентов жира (как в постной телятине).
В нем мало костей, богатый комплекс витаминов и микроэлементов.
Быстрое замораживание непосредственно в районе промысла позволяет сохранять в рыбе все питательные вещества (…)
Ульяновская правда, 18.12.1973 г.